Bières

La bière, un produit qu’il faut estimer à sa juste valeur

Nous sommes partis à la chasse de micro-brasseries pour vous faire découvrir un autre visage des bières à Esneux (Tilff). La passion et le savoir-faire artisanal restent les deux qualités que nous recherchons par-dessus tout.

Des bières qui sortent de l’ordinaire

Les bières que nous vendons doivent correspondre à nos critères de sélection. Nous tenons à ce qu’elles sortent des canons de la grande distribution. Elles doivent :

  • avoir une histoire ;
  • respecter la tradition ;
  • être brassées de manière artisanale ;
  • présenter une saveur originale.

Aussi noble que le vin

Nous sommes fervents du travail de la brasserie du Clocher à Malonne. Nichée dans une chapelle, cette brasserie a permis à des bénévoles et à des passionnés de notre patrimoine gustatif de créer la Philomène déclinée en blonde, brune et ambrée.  Cette bière constitue une boisson noble qui a sa place à table tout autant que le vin.

Dans les pas des anciens

Nous sommes aussi séduits par la production de la brasserie de la Lesse. Cette micro-brasserie tient son nom d’un un établissement qui était actif à Lessive. Elle est abritée, à Éprave, dans les anciens locaux de la brasserie Rezette qui produisait La Rochefortoise. Une belle histoire comme nous les aimons et sept bières artisanales à découvrir de toute urgence.

L’Italie créatrice

Notre amour de l’Italie nous a amenés à découvrir la tradition brassicole transalpine. Nous avons rencontré dans le Frioul des brasseurs très imaginatifs et qui sont toujours à la recherche de la perfection. Vous pourrez bientôt goûter des bières à la châtaigne, au potiron et autres saveurs de saisons, issues d’une micro-brasserie étonnante. 

 

Ambassadeurs de votre production

Si vous êtes brasseur ou petit producteur, nous serions heureux de vous rencontrer. Nous ne cherchons pas des produits qui se trouvent en grande surface mais plutôt des perles rares. Si vous brassez des bières originales ou que vous distillez des liqueurs qui sortent de l’ordinaire, nous pourrions devenir les ambassadeurs de votre création. Contactez-nous.

Sans oublier le vin

En bons épicuriens, nous sommes aussi amateurs de vin, de vin italien plus particulièrement. Nous avons déniché des merveilles issues de la tradition vinicole du Frioul. Vins blancs ou rouges et prosecco vous offriront des moments gustatifs inoubliables.

Rencontrons-nous

Notre commerce rayonne de Tilff, Esneux vers des lieux aussi divers que Seraing, Liège, Chaudfontaine, Beaufays, Neupré, Trooz et toute la région liégeoise. Vous ne serez pas déçus par nos produits artisanaux.