Parfum :

Jeune, intense, fruité. Avec l’âge, il évolue sur des notes élégantes de vanille, de réglisse et d’épices.

Saveur :

Sauvage et caractérisé par une saveur herbacée dans sa jeunesse. Agressif, aristocratique, avec un corps plein.

Accompagnent :

Viandes rouges, grillées ou rôties. Dans la cuisine frioulane, il est souvent servi avec des salamis cuits avec des oignons et du vinaigre, du civet de lièvre et de sanglier.


Alc. 13% vol.
À servir à température ambiante, 18-20°C.

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